La coltivazione del Baratuciat era stata pressoché abbandonata nella seconda metà del secolo scorso per la sua scarsa attitudine produttiva. Esistevano solo piccolissimi appezzamenti all’imbocco della Val di Susa. All’inizio degli anni duemila un importante progetto di preservazione della biodiversità portato avanti dalla Regione Piemonte che ha studiato questo ed altri vecchi vitigni Piemontesi in […]
Slarina
La coltivazione della Slarina era stata pressoché abbandonata nella seconda metà del secolo scorso per la sua scarsa attitudine produttiva. Esistevano solo piccolissimi appezzamenti nel Tortonese e nel nord Astigiano. All’inizio degli anni duemila un importante progetto di preservazione della biodiversità portato avanti dalla Regione Piemonte che ha studiato questo ed altri vecchi vitigni Piemontesi […]
Grignolino Monferace
Il Grignolino è un vitigno autoctono da sempre coltivato su queste colline. Ha uno spirito nobile e ribelle. Era il vino amato e bevuto dai re, nelle corti dei duchi del Monferrato e dei Savoia. È un vitigno che può dare grandi risultati ed è il vino che più di altri rispecchia bene il carattere […]
Antichi Giochi
Negli “Antichi Giochi” proponiamo un bianco dal taglio ‘Internazionale’. E’ infatti ottenuto dall’unione sapiente di più uve: Chardonnay 60% e Sauvignon 40%.
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